Recettes crulinaires > Jus | Smoothies > Smoothie cerise et tapiochia

La crème dessert (pudding) réunit avec le smoothie, quoi demander de mieux? Les graines de chia qui sont présentes dans ce smoothie nous apportent une bonne dose d'acides gras oméga-3, des fibres et une multitude de nutriments essentiels.
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La recette

​Ingrédients :
Smoothie:

• 2 tasses de cerises fraîches ou congelées dénoyautées
• 1 banane mûre
• 1/2 tasse d'eau
• 1 c.à thé de cannelle

Tapiochia:

• 1/4 de tasse de graines de chia
• 1 tasse de lait végétal maison
• 1/6 de gousse de vanille ou 1/2 c.à thé d'essence de vanille sans alcool
  
• 2 dattes dénoyautées

Méthode :

1. Pour le tapiochia, mettre le lait végétal maison, la vanille et les dattes au mélangeur et agiter longuement.
2. Mettre le liquide obtenu avec les graines de chia dans un pot refermable et remuer. Laisser reposer au frais pendant environ 30 minutes en remuant de temps à autre.
3.  Mettre tous les ingrédients du smoothie au mélangeur et bien agiter. Réserver.
4. S'amuser à faire alterner des étages de smoothie et de tapiochia dans un verre ou un pot refermable. Décorer et savourer!