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Tarte à la citrouille sans gluten

Photo
Mélangeur ou robot culinaire
Photo
Rendement
 1 TARTE D'ENVIRON 9"/23CM

Tarte à la citrouille sans gluten

Photo
Mélangeur ou robot culinaire
Photo
Rendement
     1 tarte d'environ 9"/23cm
Recettes crulinaires > Les sucrés > Tarte à la citrouille
Sans cuisson et plus faible en gras que la version cuite. Rempli d’antioxydants, de fibres, de vitamines et minéraux.

La recette

​Ingrédients :
Croûte :
  • 1 tasse de figues séchées
  • 1 tasse de dattes séchées
  • Cannelle au goût
  • Eau au besoin
Garniture :
  • 2 tasses de morceaux de citrouille crue
  • 1 kaki ou 1 banane, le kaki donnera une couleur plus vive et orangée
  • ¼ c. à thé chaque: de gingembre et de muscade
  • ½ c. à thé chaque: vanille en gousse ou en poudre et de cannelle
  • 2 à 4 c. à soupe d’huile ou de beurre de noix de coco non raffiné fondu, sert à la fermeté de la garniture
  • Eau au besoin​

Méthode :​
  1. Mettre les ingrédients de la croûte au mélangeur ou au robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte collante et compacte.
  2. Saupoudrer un moule à tarte de cacao ou de caroube en poudre et bien presser la pâte au fond de celui-ci. Réserver.
  3. Mettre les ingrédients de la garniture au mélangeur et agiter jusqu’à ce que le liquide crémeux devienne complètement homogène.
  4. Verser la garniture dans la croûte à tarte. Décorer de noix de coco râpée, de cannelle, de noix, ou de fruits séchés si désirer.
  5. Laisser raffermir au réfrigérateur quelques heures.
  6. Servir et savourer! 
Cours en alimentation vivante et hypotoxique disponible !
Tous les détails

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