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Tarte à la citrouille sans gluten

Photo
Mélangeur ou robot culinaire
Photo
Rendement
 1 TARTE D'ENVIRON 9"/23CM

Tarte à la citrouille sans gluten

Photo
Mélangeur ou robot culinaire
Photo
Rendement
     1 tarte d'environ 9"/23cm
Recettes crulinaires > Les sucrés > Tarte à la citrouille
Sans cuisson et plus faible en gras que la version cuite. Rempli d’antioxydants, de fibres, de vitamines et minéraux.

La recette

​Ingrédients :
Croûte :
  • 1 tasse de figues séchées
  • 1 tasse de dattes séchées
  • Cannelle au goût
  • Eau au besoin
Garniture :
  • 2 tasses de morceaux de citrouille crue
  • 1 kaki ou 1 banane, le kaki donnera une couleur plus vive et orangée
  • ¼ c. à thé chaque: de gingembre et de muscade
  • ½ c. à thé chaque: vanille en gousse ou en poudre et de cannelle
  • 2 à 4 c. à soupe d’huile ou de beurre de noix de coco non raffiné fondu, sert à la fermeté de la garniture
  • Eau au besoin​

Méthode :​
  1. Mettre les ingrédients de la croûte au mélangeur ou au robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte collante et compacte.
  2. Saupoudrer un moule à tarte de cacao ou de caroube en poudre et bien presser la pâte au fond de celui-ci. Réserver.
  3. Mettre les ingrédients de la garniture au mélangeur et agiter jusqu’à ce que le liquide crémeux devienne complètement homogène.
  4. Verser la garniture dans la croûte à tarte. Décorer de noix de coco râpée, de cannelle, de noix, ou de fruits séchés si désirer.
  5. Laisser raffermir au réfrigérateur quelques heures.
  6. Servir et savourer! 

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    Au plaisir de vous accompagner dans votre cheminement santé & bien-être!



    Avec toute ma gratitude et mon amour,

    Marie Christine,


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