Recettes crulinaires > Les savoureux > Wrap coco

Un sandwich roulé sans farine ni cuisson absolument DIVIN

La recette

Ingrédients :
Pain à sandwich roulé:

• La chair de 2 jeunes noix de coco thaï
  
• 1/4 de tasse d'eau filtrée
  
• 1 c. à thé de sel de mer de Guérande ou Himalayen

Garniture:

• Tous les légumes, fruits, micropousses et laitues que l'on désire!
• Plusieurs recettes de sauce offert ici!

La texture finale peut varier si vous utilisez la conserve de lait de coco, puisque la chair de noix de coco contient plus de fibre et qu'il s'agit de l'aliment en entier
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Méthode :
Pain à sandwich roulé:

1. Mettre tous les ingrédients du pain au mélangeur et bien agiter.
2. Sur une feuille de déshydratation, séparer le mélange en deux et épandre en cercles uniformes.
3. Placer les pains au déshydrateur* à 110°F/42°C jusqu'à ce qu'il soit sec, mais malléable. (Environ 8 heures). Réserver. Astuce pour le déshydrateur circulaire ici.

*Si vous utilisez le four, vous perdrez des nutriments et les enzymes présents dans les ingrédients. La recette ne sera pas réellement crue.
Montage:

1. Mettre les légumes, fruits, micropousses et sauces désirées.
2. Rouler, servir et savourer!

Pour une recette de ketchup et mayonnaise crue, cliquez ici!