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Tarte-tourtière de légumes sans cuisson

Photo
Mélangeur OU robot culinaire
Photo
Rendement
Plat d'Environ 9"/23cm

Tarte-tourtière de légumes sans cuisson

Photo
Mélangeur OU robot culinaire
Photo
Rendement
Plat d'Environ 9"/23cm
Recettes crulinaires > Les savoureux > Tarte-tourtière de légumes sans cuisson
Un met traditionnel en version saine, sans gluten et sans cuisson!

La recette

​Ingrédients :
Pâte à tarte:
  • 1/4 de tasse de graines de lin
  • 1/4 de tasse de noix du Brésil ou d'amandes
  • 3/4 de tasse de graines de tournesol crues
  • 1/2 tasse de tomates séchées maison
  • 1/4 de tasse d'eau filtrée
Garniture:
  • ​2 tasses de légumes parés et hachés finement au choix j'ai utilisé: champignons, brocolis, poivron rouge et oignon
Sauce:
  • ​1/2 tasse de graines de tournesol crues
  • 1 c. à soupe de graines de lin
  • 1 petite gousse d'ail
  • Le jus de 1/2 citron
  • 1 pincée de muscade et de clou de girofle moulu
  • 1/4 de c. à thé de cannelle et de gingembre
  • 3/4 de tasse d'eau filtrée
  • 1 petite poignée de persil frais
  • Une pincée de sel de mer non chauffé non raffiné
Méthode :
Pâte à tarte:
  1. Au robot culinaire, pulvériser légèrement les noix du Brésil. Mettre dans un bol. Réserver.
  2. Au robot, réduire en poudre les gaines de lin, de tournesol et les tomates séchées.
  3. Ajouter cette poudre et l'eau aux noix du Brésil. Mélanger.
  4. Presser cette pâte à tarte au fond d'un moule à tarte en verre de 9".
Sauce:
  1. ​Mettre tous les ingrédients de la sauce au mélangeur et bien agiter jusqu'à ce que le mélange soit homogène et onctueux. Réserver.
Garniture:
  1. Bien mélanger la sauce et les légumes de la garniture.
  2. Verser ce mélange sur la pâte à tarte.
  3. Couper et servir!
Vous pouvez mettre cette tourtière au déshydrateur à 115°C/45°F pendant environ 30 minutes pour la réchauffer un peu.

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    Je suis plus que comblée de pouvoir vous partager mon travail d’une centaine d’heures, s’étalant sur plus d’un an! Ce ebook, je le dédie à vous qui êtes prêts à relever vos manches pour mettre fin à l’emprise qu’a la dépression sur vous. Il ne s’agit pas d’être parfaitement positif en tout temps, mais de ne plus laisser cet état d’esprit vous contrôler et ne pas le laisser prendre possession de votre âme!


    Au plaisir de vous accompagner dans votre cheminement santé & bien-être!



    Avec toute ma gratitude et mon amour,

    Marie Christine,


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