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Tarte aux pommes crue

Photo
Mélangeur ou robot culinaire
Photo
Rendement
Plat d'Environ 9"/23cm

Tarte aux pommes crue

Photo
Mélangeur ou robot culinaire
Photo
Rendement
     plat d'environ 9"/23cm
Recettes crulinaires > Les sucrés > Tarte aux pommes crue
Une tarte à la pomme pour le petit déjeuné ou comme dessert sain!

La recette

​Ingrédients :
​
​Garniture:
  • 2 1/2 tasses de pâte de dattes maison
  • 2 moyennes pommes en cubes sans le cœur, avec pelure ou non 
  • 1/4 c. à thé chacun; muscade et gingembre.
  • ​1 c. à thé de cannelle​
  • ​4 moyennes pommes tranchées finement sans le cœur, avec pelure ou non
​Croute à tarte:
  • 1 tasse d'amandes crues​
  • ​1/4 de tasse de graines de lin
  • ​1/4 de tasse de noix de coco séchée
  • ​1/2 tasse de dattes dénoyautées
  • ​1 c. à soupe de beurre d'amande crue
Méthode :
​
Garniture:
  1. Au mélangeur, réduire en purée les cubes de pommes avec la pâte de dattes et les épices. Réserver.
  2. ​Dans un grand bol, mélanger les fines tranches de pomme avec la purée fait précédemment. 
  3. ​Laisser ramollir les pommes du mélange au réfrigérateur. Plus le mélange repose longtemps plus il sera tendre. 
​Croute à tarte:
  1. Mettre les amandes, les graines de lin et la noix de coco au mélangeur ou au robot culinaire et réduire en farine. Réserver.
  2. ​Au robot culinaire, mélanger la farine d'amande-coco et le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte rigide et malléable.
Assemblage:
  1. ​Presser le mélange de croute à tarte dans un plat circulaire de 9"/23 cm.
  2. ​Ajouter la garniture devenue tendre, décorer et servir!
Cours en alimentation vivante et hypotoxique disponible !
Tous les détails

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