Recettes crulinaires > Jus | Smoothies > Jus orange verte

Qui a dit qu’il fallait exploiter les vaches pour avoir un apport en calcium? Les végétaux contiennent également du calcium en plus d’avoir des antioxydants, des fibres, des acides aminés (matière composant les protéines) et une multitude de vitamines et minéraux. Les légumes verts foncés sont un des groupes de végétaux à contenir le plus de calcium par poids.

AVEC EXTRACTEUR À JUS

​Ingrédients :

• 6 oranges de la variété de votre choix,
  j’ai utilisé 3 Cara Cara et 3 Navel
• 2 ½  tasses d’épinards, bien tassés
• ¼  de tasse de basilic frais ou autre herbe fraîche

Méthode :

1. Peler les oranges avec un couteau en prenant soin de laisser la peau blanche. Elle donne un jus plus onctueux et elle est la partie qui contient plus de flavonoïdes.
2. Couper les oranges en quartier.
3. Mettre tous les ingrédients dans l’extracteur en alternant entre les oranges et les légumes feuilles.
4. Avec un tamis et un bol, séparer la pulpe* du liquide.
5. Verser le jus dans un verre et apprécier!

*N'oubliez pas de composter!

​AVEC MÉLANGEUR

​Ingrédients :

• Le jus de 6 oranges de la variété de votre choix,
  j’ai utilisé 3 Cara Cara et 3 Navel
• 2 ½  tasses d’épinards
• ¼  de tasse de basilic frais ou autre herbe fraîche

Méthode :

1. Mettre le jus des oranges, le basilic et les épinards dans un mélangeur électrique et agiter longuement.                                                                                                                       
2. Verser dans un verre et apprécier!