Recettes crulinaires > Les sucrés > Flotteur comme au soda

Un flotteur pas comme les autres! Il n'est pas néfaste pour votre corps, car il est fait d'ingrédients frais. Il est sans sucre raffiné, sans gras et sans soda.

La recette

​Ingrédients :
Soda :

• 1 tasse d’eau de noix de coco*
• 10 dattes dénoyautées prétrempées 30 minutes ou 5-6 dattes Medjools dénoyautées
• 1 très mince tranche de gingembre frais (optionnel)

​Glace :

• 2, 3 bananes congelées
• 1/6 de gousse de vanille

Décoration : mûres blanches ou autres fruits séchés
*Vous pouvez remplacer la moitié de l'eau de coco par de l'eau gazéifiée pour vous rapprocher d'avantage du soda. L'eau gazéifiée sera à ajouter après avoir terminé le mélange dattes-gingembre-eau de coco.

Méthode :

1. Mettre l’eau de noix de coco, les dattes et le gingembre au mélangeur et agiter jusqu’à homogénéité.
2. Verser le « soda » dans un verre à lait frappé. Réserver.
3. Mettre les bananes et la vanille au mélangeur et agiter jusqu’à l’obtention d’une crème blanche épaisse.
4. Avec une cuillère à glace, déposer la glace de banane sur le « soda » au gingembre.
5. Décorer de mûres blanches séchées.
6. Se délecter!

Utilisez une paille réutilisable!