Faire soi-même >  Maison écolo > Colorants naturels

Voici ce que tu peux utiliser en guise de colorants naturels. Ils te seront utiles dans la confection de produits cosmétiques et de recettes culinaires! La plupart des ingrédients sont disponibles dans les magasins d'aliments en vrac ou ta boutique naturelle préférée.

Comment faire

​Ingrédients:

• ROSE: 4 moyennes betteraves fraîches + Le jus de 2 citrons OU poudre de betterave du commerce
• VERT: Poudre de spiruline verte
• BLEU: Poudre de spiruline bleue
• JAUNE: Poudre de curcuma​
• MARRON/BRUN: Poudre de cacao ou de caroube

Méthode pour les betteraves fraîches :
Colorant liquide: Donne environ 1/2 tasse. Se conserve jusqu'à 2 semaines. 

1. Retirer les feuilles (pas les tiges) des betteraves et la peau des citrons.
2. Couper les betteraves et les citrons en quatre.
3. Passer les morceaux citron, de betterave et les tiges à l'extracteur de jus.
4. Voilà! Un colorant liquide rose et naturel!

Colorant en poudre: Donne environ 1/3 de tasse séchée. Se conserve jusqu'à 2 mois.

1. Retirer les feuilles (pas les tiges) des betteraves.
2. Prélever le jus des citrons. Réserver.
3. Hacher grossièrement les betteraves.
4. Au mélangeur ou au robot culinaire, pulvériser finement les morceaux de betterave et leur tige avec le jus de citron.
5. Placer la pulpe de betterave au déshydrateur quelques heures. Elles doivent être complètement sèches.
6. Au mélangeur ou au robot culinaire, pulvériser la pulpe sèche jusqu'à ce qu'elle devienne une poudre fine.
7. Mettre en pot hermétique.
8. Voilà une poudre colorante naturellement rose!

 

mélangez les couleurs pour plus d'options!

• ORANGE: 1 part de poudre de curcuma + 2/3 de part de poudre de betterave. (1:0,7)
• VIOLET: 1 part de poudre de spiruline bleue + 1 part de poudre de betterave. (1:1)
• ROUGE POMPIER: 1 part de poudre de betterave + 1/3 de part de poudre de curcuma. (1:0,3)
  

Jus de betterave pur fait maison.

Capacité colorante du curcuma, de la spiruline, du jus de betterave et d'un mélange curcuma-betterave en poudre. 1/2 c. à thé de colorant dans 1/2 tasse d'eau.

Poudre de curcuma, betterave et spiruline verte.