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Brownies santé à la chaï

Photo
Mélangeur ou robot culinaire
Photo
Rendement
Environ 12 brownies

Brownies santé à la chaï

Photo
Mélangeur ou robot culinaire
Photo
Rendement
     Environ 12 brownies
Recettes crulinaires > Les sucrés > Brownies santé à la chaï
Sans farine ni cuisson! Végane et cru!

La recette

​Ingrédients :
Brownies à la chaï :
  • ​1 1/2 tasse de noix de cajou crues ou autre noix crues pré-trempées
  • ​2 tasses de dattes dénoyautées pré-trempées
  • 1/4 de tasse de cacao cru en poudre
  • 1/2 c. à soupe de cannelle moulue
  • ​1/4 de c. à thé chacun; gingembre, clou de girofle et cardamome moulue
​Glaçage à la caroube (facultatif) :
  • ​2 c. à soupe de beurre de noix de coco fondu (le beurre est plus solide que l'huile de coco)​
  • 3 c. à soupe de caroube cru en poudre
  • 1/4 de tasse de sirop d'érable ou de dattes pré-trempées
Recette d'une avalanche de brownies chaï ici!
Méthode :
Brownies:
  1. Au robot culinaire, réduire les dattes en purée. Réserver.
  2. ​Au robot culinaire, réduire les noix de cajou en petit morceaux.
  3. ​Ajouter la purée de datte et le reste des ingrédients, puis laisser tourner jusqu'à ce que le mélange forme une pâte plutôt collante.
  4. ​Mettre une feuille en silicone lavable et antiadhésive au fond d'un plat rectangulaire.
  5. ​Presser la pâte à brownies au fond du plat et laisser durcir au réfrigérateur environ 30 min.
​Glaçage à la caroube:
  1. ​Bien mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un bol et d'un fouet.
Montage:
  1. ​Verser le glaçage sur la pâte à brownies et réfrigérer quelques minutes pour durcir le tout.
  2. ​Couper et servir!
Cours en alimentation vivante et hypotoxique disponible !
Tous les détails

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