Recettes crulinaires >  Les sucrés > Biscrus sablés à la gelée de framboise

Des biscuits à la confiture qui vous feront oublier ceux du commerce!

La recette

Ingrédients :
​Pâte à biscrus sablés:

• 2 tasses de farine de noix de coco ou d’amande maison
• 1 tasse de pulpe d’amande provenant d'un lait d'amande maison
• 2 c. à soupe de sirop de noix de coco cru ou autre
  
• 1 /2 tasse de graines de lin
• 2 tasses d’eau filtrée
• 1/8 de gousse de vanille​

Gelée de framboise:

• ​Recette ici!

Méthode :
Biscrus :

1. Au mélangeur, agiter longuement l’eau, la vanille et les graines de lin. Réserver.
2. Au robot culinaire, mélanger le lait de lin et le reste des ingrédients. Réserver.

Montage :

1. Faire les formes désirées avec la pâte à biscrus et presser une cavité au centre de chacun.
2. Mettre une cuillère à soupe de gelée dans chaque cavité OU former des sandwichs.
3. Laisser sécher au déshydrateur à 115°F/46°C pendant environ 12 heures.